Tim Mälzer Born to cook 2: Papaya-Steak-Salat

Das Rezept spricht uns sofort an, ein Steak mit asiatischer Note, lecker. Leider kann das Gericht nicht halten, was es verspricht. Doch der Reihe nach: Tim Mälzer – der deutsche Jamie Oliver hat bei uns Vorschusslorbeeren, kommt er doch aus … Read More

Die Zwetschgen sind reif! Zwetschgenkompott mit Vanillequark

Sie warten nur darauf in Eimern und Kisten gepflückt zu werden und zu süßen und herzhaften Köstlichkeiten wie Zwetschgenkuchen, Kompott, Mus, Eis, Parfait, Linsen und Fleischsaucen zu werden oder einfach so im Mund zu verschwinden. Aber nicht nur lecker sind … Read More

Lachs mit Kräutern, Spargel, neue Kartoffeln & Senf-Vinaigrette

Spargel die 2 und bestimmt nicht die letzte. Ob grün oder weiß, gebraten, gegrillt oder gekocht – wir könnten das Edelgewächs in der Saison jeden Tag essen. Und um ehrlich zu sein essen wir ihn auch wirklich oft.

Für uns … Read More

EIIIIISSSSS – Erdbeereis ganz einfach selber machen

Sommer, Sonne und natürlich Eis! Fast jeden Tag schlendern wir zu einer Eisdiele und probieren trendige, neue, klassische und ausgefallene Sorten. Und da gibt es in Berlin mit über 500 Eisdielen ein wirklich riesiges Angebot: Unser absoluter Favorit ist Französische … Read More

Typisch Norddeutsch: Maischolle Finkenwerder Art

Der Klassiker aus dem Norden. Maischolle lässt sich schnell zubereiten, ist gesund und ein ganzer Fisch macht auf dem Teller immer etwas her.

Für uns Nordlichter gehört sie zum Frühjahr wie die Weihnachtsgans zu Weihnachten: die Maischolle. Traditionell werden die … Read More

Einrucksvoll und Blitzschnell: Tiramisu am Tisch zubereitet

Tiramisu, der italienische Klassiker schlechthin. Ob mit Erdbeeren, Mango oder ganz klassisch, die süße Köstlichkeit findet sich in zahlreichen Varianten und eignet sich super für ein Essen mit Freunden: sehr beliebt, gut vorzubereiten und optisch ansprechend. Frisch am Tisch zubereitet … Read More

Kinderhit: Selbstgemachte Fischstäbchen, Kartoffelpüree und Gurkensalat

Unsere Kinder lieben ihn, den Klassiker, Fischstäbchen mit Kartoffelpüree. Und selbstgemacht ist es nicht nur ein super gesundes Essen, sondern auch ein großer Spaß für ganz kleine und große Köche. Der große Koch säubert und teilt den Fisch und der … Read More

HelloFresh: Jamies Salsa-Spaghetti mit Oliven und Basilikum

Jamies Salsa-Spaghetti klingt lecker und leicht. Um 20:57 Uhr stehen alle benötigten Zutaten bereit und es geht los. Tomaten, Basilikum und Knoblauch sind rasch feingehackt. Und auch die Oliven sind im Nu zerkleinert und dabei bleibt uns sogar ein Arbeitsschritt … Read More

HelloFresh: Wirsing mit Schweinefilet und gebratenen Spätzle

„Unser Star der Saison: Wirsing!“ titelt die HelloFresh Rezeptkarte. Als große Freunde des winterlichen Kohls freuen wir uns auf das zweite Gericht aus der Kochbox – auch wenn sich nach unserer ersten Erfahrung ein wenig Skepsis breit gemacht hat. In … Read More

HelloFresh Obstbox: Von grüner Banane bis gamelige Mandarine ist alles dabei

HelloFresh bietet neben den Kochboxen auch eine Obstbox. Als Fructoholics beschließen wir auch die fruchtige Variante zu probieren.

Schon bei der Anlieferung machen sich erste Zweifel breit. Der Postbote – eine wahre Berliner Frohnatur – kommentiert die Lieferung mit „Hier … Read More