Kochbücher
Tim Mälzer Born to cook 2: Papaya-Steak-Salat
21/09/2016 | silviDas Rezept spricht uns sofort an, ein Steak mit asiatischer Note, lecker. Leider kann das Gericht nicht halten, was es verspricht. Doch der Reihe nach: Tim Mälzer – der deutsche Jamie Oliver hat bei uns Vorschusslorbeeren, kommt er doch aus … Read More
Kitchen Stories: Dal Suppe
18/05/2016 | joeWir waren als Studenten in Indien. 4 Monate lang. Dal fanden wir damals doof. Heute kochen wir´s. Und zwar nach einem Rezept von Kitchen Stories. 5.909 likes auf FB und Fluglotsin Felicia gibt noch Tips für die Beilagen. Jetzt also … Read More
Jamies Superfood für jeden Tag: Bombay Hähnchen
05/05/2016 | silviHeute haben wir Gäste und wählen diesen Anlass, um das erste Gericht aus Jamies Superfood zu kochen. Bei Rezepten wie „knusprig gebratener Wolfsbarsch mit Erbsen, Minze und Spargel-Kartoffelpüree“, „Fisch mit Pesto-Panade, geröstete Tomaten, Kartoffeln & Grünzeug“ oder „Bombay-Hähnchen & Blumenkohl, … Read More
Jamies 15 Minuten: Pasta Pesto – Hähnchen mit Rosmarin
05/05/2016 | silviHeute soll es das erste Pasta-Gericht von Jamie geben. Pasta Pesto – Hähnchen mit Rosmarin. Klingt italienisch, eine Küche, die bei uns auf große Gegenliebe stößt und so geht das Gericht mit Vorschusslorbeeren ins Rennen. Die Zutaten überraschen uns dann … Read More
Jamies 15 Minuten: Hähnchen Dim-Sum, Kokosmilchbrötchen, Gurkenpickle & Hoisin-Sauce
29/04/2016 | silviAn einem wunderschönen Samstag im Juli fällt der Startschuss für das Projekt „Jamies 15 Minuten Küche“ von A bis Z. Auf dem Speiseplan steht u.a. mit Kokosmilch und Pickles ein Gericht, welches wir nie im Leben gekocht hätten. Auf geht’s! … Read More
Jamies 15 Minuten: Lammhackbällchen, Salatmix und Harissa-Joghurt
28/04/2016 | silviNach 2 Ausflügen in fremde Küchen machen wir uns heute mit geringen Erwartungen an das Essen auf die Pfötchen, um die Zutaten zu jagen: Lamm zählt nicht zu unseren Lieblingsgerichten! Salat, Gemüse und Kräuter gibt’s auf dem Wochenmarkt. Die fehlenden … Read More
Jamies 15 Minuten: Medaillons mit Parmaschinken, Zucchini mit Minze & brauner Reis
27/04/2016 | silviÄhnlich wie Kokos steht auch Schwein für gewöhnlich nicht auf unserem Speiseplan, daher hat dieses Gericht es per se schon mal schwerer. Um die Objektivität zu gewährleisten, trifft es sich gut, dass wir heute einen Gast eingeladen haben – einen … Read More
Jamies 15 MInuten: Chili con Carne–Fleischbällchen
24/04/2016 | silviEs ist ein heißer Augusttag – was uns skeptisch stimmte ein fleischlastiges und kohlenhydrathaltiges Gericht zu kochen. Egal, der Plan ist gefasst und es gibt kein zurück. Los geht’s auf glühendem Asphalt in Richtung Asiamarkt, Bio-Supermarkt und Reichelt. Sicher wäre der … Read More
Jamies 15 Minuten: Wolfsbarsch/Dorade asiatisch, Kokosreis & leckeres Gemüse
05/04/2016 | silviAuf dem Markt finden wir die Zutaten. Statt Wolfsbarsch gibt´s Doraden, die schmecken laut Fischhändler genauso [sic]. Im Asiamarkt werden die restlichen Zutaten wie Pak Choi (unser erster Kontakt mit diesem Gemüse) grüner Spargel (im August!) und diverse Gewürze organisiert. … Read More
